Salteado de cerdo a las cinco especias

¡Buenos días a todas preciosas!

¡Nueva receta para cuidar esa linea y bajar peso si estáis a dieta!  Y como siempre la traemos con mucho sabor, ¡que no se diga!

Esta vez cocinaremos un salteado de cerdo a las cinco especias, ¡sabores orientales que tanto nos gustan y tan poco comemos!  No se hable más, hagamos una nueva receta baja en calorías:

Salteado de cerdo a las cinco especias

Puntúa esta receta 51

Calorías: 427

Grasas: 9,7g

Saturadas: 2,4g

Carbohidratos: 53,4g

Proteínas: 34,9g

Fibra 8,1g

Azúcar: 9g

Sal: 2,2g

Salteado de cerdo a las cinco especias

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 450 gramos de lomo de cerdo, cortado en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sazonador de cinco especias chino
  • 1 zanahoria grande, en rodajas finas
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 250 gramos de brócoli, cortado en trozos
  • 250 gramos de guisantes
  • 250 gramos de pak choi, picado
  • 5 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 chile rojo grande fresco, cortado en finas rodajas
  • 500 gramos de arroz integral

Preparación

  1. Poner el arroz en una olla de agua hirviendo y cocer hasta que esté listo. Mientras seguir con el resto de la preparación.
  2. Calentar el aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte. Espolvorear la carne de cerdo con el sazonador de cinco especias, entonces saltear durante 3-4 minutos hasta que esté casi cocida. Pasar a un plato.
  3. Añadir la zanahoria, cebolla, brócoli, guisantes y pak choi con tres cucharadas de agua. Saltear durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas y el agua se haya evaporado.
  4. Poner de nuevo la carne de cerdo en la sartén con las hojas de pak choi, salsa de ostras y la mitad de los chiles. Añadir 2-3 cucharadas de agua para diluir la salsa si es necesario. Saltear durante 2 minutos o hasta que el cerdo esté bien cocido.
  5. Dividir el arroz en 4 tazones y cubrir con el sofrito. Adornar con las rodajas de chile restantes para servir.
http://www.lacomidasaludable.com/salteado-de-cerdo-a-las-cinco-especias/

¡Y ya está!  Un sabor exótico que os gustará mucho.  Recordad que el arroz integral tarda un poquito más en cocerse.

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¡Gracias!

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