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Tostadas con tomate y mozzarela

Receta baja en calorías

¡Hola guapísimas! La receta de hoy llega unas horas tarde, ¡pero llega! Muy fresquita y buena, nos ayuda a adelgazar como las demás comidas que os presentamos aquí.
Unas fantásticas tostadas con tomate y mozzarela para cuidar la linea y el paladar, que es importante.

Las cantidades son para dos personas. ¡Al lío!

Tostadas de tomate con mozzarela

Puntúa esta receta 51

Calorías: 348

Grasas: 14,5g

Saturadas: 5,7g

Carbohidratos: 36,5g

Proteínas: 19,9g

Fibra 4g

Azúcar: 6,8g

Sal: 1,2g

Tostadas de tomate con mozzarela

Ingredientes

  • 300g de tomates cherry cortados en trozos pequeños
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 rebanadas de pan de hogaza o chapata
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado hojas de albahaca fresca
  • 125 g de mozzarella light

Preparación

  1. Mezclar el tomate, el vinagre y dos cucharadas de aceite en un bol y sazonar con pimienta negra. Poner los tomates dentro para que se vayan macerando y se ablanden (unos 10 minutos).
  2. Mientras tanto, tostar el pan. Frotar el diente de ajo en una de las caras del pan y dividir las rebanadas por la mitad.
  3. Añadir la albahaca a la mezcla de tomate y, a continuación, ir colocando la mezcla sobre las rebanadas.
  4. Servir cada ración con la mitad de la mozzarela (en este caso son 2 raciones), con un chorro de aceite por encima y un toque de pimienta negra.
http://www.lacomidasaludable.com/tostadas-con-tomate-y-mozzarela/

Fácil, ¿verdad?  Y además riquísima, como siempre.  ¡Así cuidarse da gusto!  Y si te parece bien y me das un like o un +1, ¡yo te doy las gracias!