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Galletas de chocolate y nueces

Galletas de chocolate y nueces

Receta baja en calorías

Vale… vale… lo reconozco.  Hemos caído en la tentación de las galletas…  Y también en la del chocolate… y…

¡Pero bueno, ya está bien! ¡Que son galletas bajas en calorías, leche!  Y no son de cartón, como esas que venden por ahí 😉

Galletas de chocolate y nueces

Puntúa esta receta 51

Calorías: 121

Grasas: 5,6g

Saturadas: 1g

Carbohidratos: 15,9g

Proteínas: 2,8g

Fibra 1,6g

Azúcar: 4,9g

Sal: 0,1g

Galletas de chocolate y nueces

Ingredientes

  • 60g margarina baja en grasa
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 40g de azúcar moreno
  • 40g de sirope dorado (se puede sustituir por miel)
  • 1cucharada de extracto de vainilla
  • 1 huevo, batido
  • 225g de harina
  • 30g de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de semillas de linaza
  • 30g de nueces, picadas

Preparación

  1. Ponga la margarina, el aceite, el azúcar, el jarabe y la vainilla en un tazón grande y batir hasta que se mezclen. Mezclar los ingredientes restantes con una cuchara de madera.
  2. Hacer una bola con la masa a mano y poner sobre film transparente. Enrollarla y darle forma alargada de unos 22 cm y envolver con fuerza, que quede apretado. Dejar enfriar al menos durante 2 horas o toda la noche, o congelar.
  3. Cuando esté listo para hornear, calentar el horno a 190 ºC y poner papel de hornear sobre las bandejas. Separar la masa y cortar con un cuchillo en 16 galletas. Poner las galletas en la bandeja y aplanar ligeramente hasta que queden con un diámetro de 5-6 cm. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén hechas.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar.
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Ala, dame unas gallet…. un like!