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Pollo al estilo Cajún

¡Hola guapetonas!

La receta de hoy es una de aquellas de quedar bien, de las que tus invitados recuerdan.  Además es muy baja en calorías, de las más bajas que tenemos, ¡y como siempre muy rica y sabrosa!  ¡Así es, es el pollo al estilo Cajún!

¡Vamos a meterle mano!

Pollo al estilo Cajún

Puntúa esta receta 51

Calorías: 292

Grasas: 9,6g

Saturadas: 2g

Carbohidratos: 20,2g

Proteínas: 32,2g

Fibra 6,3g

Azúcar: 9,1g

Sal: 1,6g

Pollo al estilo Cajún

Pollo cajún

Ingredientes

  • 1 calabaza mediana (alrededor de 675g), cortada en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400g de filetes de pollo sin piel
  • 1 cucharada de mezcla de especias cajún
  • 2 mazorcas de maíz cortadas por la mitad
  • 200 gramos de judías verdes
  • 125 gramos de yogur griego bajo en grasa
  • Zumo de una lima. Guardar la piel a tiras
  • 350g de tomates madurados cortados en gajos
  • Jugo de ½ limón, además de cuñas para servir
  • 3 cucharaditas de menta fresca picada

Preparación

  1. Calentar el horno a 200 ° C y poner papel de horneado en una bandeja. Poner una sartén anti adherente grande a fuego medio - alto.
  2. Mezclar las rodajas de calabaza con una cucharada de aceite de oliva en un recipiente, luego cocinar en la sartén durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente tostadas (no llenar demasiado la sartén, hazlo en varias tandas si es necesario).
  3. Poner la calabaza en la bandeja para hornearla y asar durante 20 minutos o hasta que esté tierna.
  4. Espolvorear el pollo con la mezcla de especias cajún y rociar con aceite. Rociar el maíz dulce con aceite.
  5. Cocinar en la sartén durante 7-8 minutos hasta que esté cocido el pollo y el maíz dulce ligeramente tostado.
  6. Mientras tanto, poner una olla de agua a hervir y, a continuación, añadir las judías verdes y cocinar hasta que estén tiernas. Escurrir y refrescar con agua fría y escurrir de nuevo.
  7. Mezclar el yogur con la ralladura de lima y el jugo en un tazón pequeño.
  8. Divida las cuñas de limón, judías verdes, maíz dulce y el tomate en 4 platos. Aliñar con el zumo del limón y un poco de aceite y poner encima el pollo cajún.
  9. Verter encima el yogur con lima, esparcir la menta, añadir un poco de pimienta negra y servir.
http://www.lacomidasaludable.com/pollo-al-estilo-cajun/

¿Es o no es una pedazo de receta?  ¡A disfrutar y darle al like!

¡Gracias y besitos!

Tostadas con tomate y mozzarela

Receta baja en calorías

¡Hola guapísimas! La receta de hoy llega unas horas tarde, ¡pero llega! Muy fresquita y buena, nos ayuda a adelgazar como las demás comidas que os presentamos aquí.
Unas fantásticas tostadas con tomate y mozzarela para cuidar la linea y el paladar, que es importante.

Las cantidades son para dos personas. ¡Al lío!

Tostadas de tomate con mozzarela

Puntúa esta receta 51

Calorías: 348

Grasas: 14,5g

Saturadas: 5,7g

Carbohidratos: 36,5g

Proteínas: 19,9g

Fibra 4g

Azúcar: 6,8g

Sal: 1,2g

Tostadas de tomate con mozzarela

Ingredientes

  • 300g de tomates cherry cortados en trozos pequeños
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 rebanadas de pan de hogaza o chapata
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado hojas de albahaca fresca
  • 125 g de mozzarella light

Preparación

  1. Mezclar el tomate, el vinagre y dos cucharadas de aceite en un bol y sazonar con pimienta negra. Poner los tomates dentro para que se vayan macerando y se ablanden (unos 10 minutos).
  2. Mientras tanto, tostar el pan. Frotar el diente de ajo en una de las caras del pan y dividir las rebanadas por la mitad.
  3. Añadir la albahaca a la mezcla de tomate y, a continuación, ir colocando la mezcla sobre las rebanadas.
  4. Servir cada ración con la mitad de la mozzarela (en este caso son 2 raciones), con un chorro de aceite por encima y un toque de pimienta negra.
http://www.lacomidasaludable.com/tostadas-con-tomate-y-mozzarela/

Fácil, ¿verdad?  Y además riquísima, como siempre.  ¡Así cuidarse da gusto!  Y si te parece bien y me das un like o un +1, ¡yo te doy las gracias!

Estofado de verano de tomate, judías y salchicha vegetariana

Receta baja en calorías

Pues sí, hoy os traigo una receta apta para vegetarianos, aunque en caso de no serlo siempre podéis cambiar la salchicha apta para vegetarianos por una nomal.  Como siempre, esta receta os ayudará a bajar peso y adelgazar, porque es baja en calorías.  ¡Al rico estofado de verano!

¿Vamos al lío?

Estofado de verano de tomate, judías y salchicha vegetariana

Puntúa esta receta 51

Calorías: 264

Grasas: 7,8g

Saturadas: 0,9g

Carbohidratos: 28,3g

Proteínas: 20,1g

Fibra 11,8g

Azúcar: 8,8g

Sal: 1,2g

Estofado de verano de tomate, judías y salchicha vegetariana

Ingredientes

  • Aceite
  • 6 salchichas vegetarianas, partidas por la mitad
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • Una pizca de azúcar
  • 600g de tomates cortados en rodajas
  • 200ml de caldo de verduras con bajo contenido en sal
  • 800g de judías blancas cocidas
  • Un puñado de perejil fresco picado

Preparación

  1. Rociar una sartén grande antiadherente con aceite y ponerlo a fuego medio. Freír las salchichas y la cebolla durante 6-8 minutos hasta que estén doradas.
  2. Añadir el ajo y el pimentón y cocinar durante 1 minuto. Añadir el azúcar y los tomates y dejar al fuego 5 minutos o hasta que esté blando. Verter el caldo de verduras y las judías y poner a fuego lento. Salpimentar, remover y dejar a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Pon la mayor parte del perejil en el estofado, remueve y sírvelo en 4 raciones. Espolvorear pimienta negra y servir adornado con el resto del perejil.
http://www.lacomidasaludable.com/estofado-de-verano-de-tomate-judias-y-salchicha-vegetariana/

Pues ala, ya tienes un plato más.  ¡Disfruta y dale al like!